果蔬冷藏冷庫
產品簡介：果蔬冷藏冷庫為滿足國內日常冷凍冷藏食品的需求，冷庫保鮮、冷藏保鮮運輸要求都較高。特別是果蔬類的保鮮需求，為保證果蔬類的新鮮度，同時保證食物的營養不會喪失，冷庫的溫度控制是十分重要的。采用冷庫保鮮技術，控…
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產品詳情
果蔬冷藏冷庫為滿足國內日常冷凍冷藏食品的需求，冷庫保鮮、冷藏保鮮運輸要求都較高。特別是果蔬類的保鮮需求，為保證果蔬類的新鮮度，同時保證食物的營養不會喪失，冷庫的溫度控制是十分重要的。采用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據貯物量及冷庫溫度情況，注意隨時通風換氣。
果蔬冷藏冷庫采用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵
